Sajtos töltött paprika
Sajtos töltött paprika
Hozzávalók: 8 szép hosszúkás zöldpaprika, 20 dkg durvára reszelt sajt, 2 tojás, vaj, kapor, só, bors, 3 dl tejszín vagy tejföl, zsemlemorzsa.
A felvert tojást elkeverjük 2-3 púpos kanálnyi zsemlemorzsával és 5 dkg olvasztott vajjal. Pár percig pihenni hagyjuk, amíg a tojás felszívja a zsemlemorzsát (készíthetjük kifacsart, áztatott zsemlével is). Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és az apróra vágott kaprot. Ízesítsük sóval, borssal, majd a tölteléket a levágott tetejű, kicsumázott paprikába töltjük (a paprikadarabkákat is belekeverjük a töltelékbe). Ezután tűzálló tálba fektetjük és meglocsoljuk olajjal, sóval, borssal összekevert tejszínnel vagy tejföllel.
Forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Ha kész, szépen szeletelhető. Az ételt friss salátával kínáljuk.
2010.06.27. 18:03
forrás: www.telepress.hu